Rezepte
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Hallo liebes Volk
Tut mir mächtig leid das ich in letzter zeit und bis ende Januar leider mehr inaktiv als Aktive sein kann da ich mich zu Zeit auf der ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe befinde,
aber ich brauche trotzdem ein wenig unter stützung da ich mich auf meine meisterprüfung im November vorbereiten muss und noch ideen brauch und wollte fragen ob jemand irgentwelche ideen für
Plundergebäcke
Blätterteiggebäcke
und Brote hat bei den broten würde ich mich auch sehr über historiche rezepte freuen
ich hoffe natürlich das ich am 28.08 einpaar stunden entfliehen und euch in hebscheit besuchen kommen kann
Liebe Grüße Carl
Tut mir mächtig leid das ich in letzter zeit und bis ende Januar leider mehr inaktiv als Aktive sein kann da ich mich zu Zeit auf der ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe befinde,
aber ich brauche trotzdem ein wenig unter stützung da ich mich auf meine meisterprüfung im November vorbereiten muss und noch ideen brauch und wollte fragen ob jemand irgentwelche ideen für
Plundergebäcke
Blätterteiggebäcke
und Brote hat bei den broten würde ich mich auch sehr über historiche rezepte freuen
ich hoffe natürlich das ich am 28.08 einpaar stunden entfliehen und euch in hebscheit besuchen kommen kann
Liebe Grüße Carl
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Und ich sage wir sind schon einen ganzen schritt weiter als der Rest der Menschheit, weil wir leben nach dieser Aussagen nacht ja denn eigentlich nicht in der vergangenheit sonder in der zukunft.
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Re: Rezepte
Schön,das du Uns deinen Grund für deine Abwesenheit nennst.Deine Zukunft ist wichtiger und so ein Meisterkurs ist auch in deinem Beruf nicht ohne.
Bei Rezepten frage mal bei Bruder Gunter nach,der ist auch Bäcker.Momentan ist "unsere" Feldbäckerei in Burtscheid.Marlene hilft gerade beim bedienen aus.Gabi,die Frau von Bäckermeister Harry ist auch vor Ort und sehr nett.Vielleicht kannst du mal am Wochenende vorbei kommen.Falls du nicht kannst,dann frage mal über Marlene zu diesem Thema nach.Sie könnte dich dann weiter vermitteln.
Noch viel Erfolg beim Lernen
Lutherius von Limburg![068.gif :068](./images/smilies/068.gif)
Bei Rezepten frage mal bei Bruder Gunter nach,der ist auch Bäcker.Momentan ist "unsere" Feldbäckerei in Burtscheid.Marlene hilft gerade beim bedienen aus.Gabi,die Frau von Bäckermeister Harry ist auch vor Ort und sehr nett.Vielleicht kannst du mal am Wochenende vorbei kommen.Falls du nicht kannst,dann frage mal über Marlene zu diesem Thema nach.Sie könnte dich dann weiter vermitteln.
Noch viel Erfolg beim Lernen
Lutherius von Limburg
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Re: Rezepte
danke für ermunternden worte und den guten rat mich an Gunter zu wenden hätte ich ja auch so drauf kommen können
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Und ich sage wir sind schon einen ganzen schritt weiter als der Rest der Menschheit, weil wir leben nach dieser Aussagen nacht ja denn eigentlich nicht in der vergangenheit sonder in der zukunft.
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- Gerrit vom Jakobsweg
- Beiträge: 765
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- Wohnort: oben auf dem Ravelsberg
Re: Rezepte
Wie wäre es mit Fleischpasteten!
Viel Spaß auf der Meisterschule! Glaub mir, wenn das Ding (der Meisterbrief nicht die Pastete) erstmal an deiner Wand hängt ist alle Mühe vergessen.
Viel Spaß auf der Meisterschule! Glaub mir, wenn das Ding (der Meisterbrief nicht die Pastete) erstmal an deiner Wand hängt ist alle Mühe vergessen.
Gruß von Gerrit dem Ritter ohne Fürst ![Bild](http://img413.imageshack.us/img413/4006/mannulushammersteinklei.png)
Der keine Ahnung hat warum die anderen Ponies ihn "den Dunklen Lord" nennen!!
NEU! Jetzt auch mit Hund!!!
Sei deines Willens Herr und deines Gewissens Knecht.
Marie von Ebner-Eschenbach, 13.09.1830 - 12.03.1916
![Bild](http://img413.imageshack.us/img413/4006/mannulushammersteinklei.png)
Der keine Ahnung hat warum die anderen Ponies ihn "den Dunklen Lord" nennen!!
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Marie von Ebner-Eschenbach, 13.09.1830 - 12.03.1916
Re: Rezepte
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schönen Gruss der lager aufrührerbesuchervertreibenderschimpfenderehrlicherarsch
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Re: Rezepte
Quarktaschen?
Bei den Waren der Bäcker gibt es gigantische Geschmacksunterschiede. Das Bäckerhandwerk ist einer jener Berufe, wo man tatsächlich feststellen kann, ob einer was drauf hat oder nicht. Das wirkt sich darauf aus, wie gut der Bäckerladen brummt.
Wichtig ist nicht die Exotik (obwohl es heute ohne diese Mehrkorn-Öko-Mätzchen nicht mehr geht, um die körperliche und geistige Verstopfung von irgendwelchen esoterischen Oberstudiendirektorsgattinnen zu kurieren - ein gutes deutsches Weißbrot besteht hingegen immer noch aus feinem Weizenmehl!).
Wichtig ist, daß Du die althergebrachten Dinge wirklich gut hinbekommst. Das fängt schon mit den Brötchen an: dass der Teig gleichmäßig gebacken wird und da kein Klumpen oder Loch in der Mitte ist ("do hockt dr Beck drin" "Da sitzt der Bäcker drin", wie meine schwäbische Oma sarkastisch zu sagen pflegte), dass das außenrum cross (also knusprig) und nicht etwa lommelig (also läätschig, matschig) ist.
Ein Bäcker kann nicht alles gleich gut. Aber von zumindest einer Ware sollten die Leute sagen: "Wenn ich das will - der Carles-Bäcker macht die beste!"
Ja und Nein.Glaub mir, wenn das Ding (der Meisterbrief nicht die Pastete) erstmal an deiner Wand hängt ist alle Mühe vergessen.
Bei den Waren der Bäcker gibt es gigantische Geschmacksunterschiede. Das Bäckerhandwerk ist einer jener Berufe, wo man tatsächlich feststellen kann, ob einer was drauf hat oder nicht. Das wirkt sich darauf aus, wie gut der Bäckerladen brummt.
Wichtig ist nicht die Exotik (obwohl es heute ohne diese Mehrkorn-Öko-Mätzchen nicht mehr geht, um die körperliche und geistige Verstopfung von irgendwelchen esoterischen Oberstudiendirektorsgattinnen zu kurieren - ein gutes deutsches Weißbrot besteht hingegen immer noch aus feinem Weizenmehl!).
Wichtig ist, daß Du die althergebrachten Dinge wirklich gut hinbekommst. Das fängt schon mit den Brötchen an: dass der Teig gleichmäßig gebacken wird und da kein Klumpen oder Loch in der Mitte ist ("do hockt dr Beck drin" "Da sitzt der Bäcker drin", wie meine schwäbische Oma sarkastisch zu sagen pflegte), dass das außenrum cross (also knusprig) und nicht etwa lommelig (also läätschig, matschig) ist.
Ein Bäcker kann nicht alles gleich gut. Aber von zumindest einer Ware sollten die Leute sagen: "Wenn ich das will - der Carles-Bäcker macht die beste!"
Re: Rezepte
Ich kann dir morgen sehr viele Rezepte geben, da ein Bekannter von mir Mittelalterlich Backt und die dinger im FF kennt. Hast du irgendwelche vorlieben?
Ohne Hoffnung zu Leben ist auch eine Art zu Sterben.
Re: Rezepte
die sachen mit der pastete kling gut
brauch ja sowieso ne idee für blätter teig
Danke für eure ideen
brauch ja sowieso ne idee für blätter teig
Danke für eure ideen
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- Tanzmeister Denesius
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Re: Rezepte
Hallo Carl
Viel Erfolg mit deiner Meisterausbildung. Wir freuen uns schon alle darauf dich wieder bei uns begrüßen zu können.
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Wir haben einen Namen - Wir sind Legion
Pest auf, Tod für, Heil Trigardon
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- Magus Antonius
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Re: Rezepte
Ich wünsche Dir auf jedenfall ein "Magisches Händchen bei der Meisterprüfung"!!!
Auf das Du die richtigen Zauberpülverchen zusammenbringst!!!
Magus Antonius
Auf das Du die richtigen Zauberpülverchen zusammenbringst!!!
Magus Antonius
Wenn durch einen Menschen mehr Licht und Wahrheit in der Welt war, hat sein Leben einen Sinn gehabt.
(Nach Alfred Delp)
http://www.antoniomiraculi.de
(Nach Alfred Delp)
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Re: Rezepte
moin danke analle ie mir viel glück gewünscht haben
habe bestanden mit 3
und danke an Gerrit für die idee mit der Fleischpastenten die sind sogar mit 1 bewertet worden
also nochmal danke an alle jetzt muss ich nur noch BWL und Pädagogig bestehen und ich bin entlich fertig
liebe grüße Carl
habe bestanden mit 3
und danke an Gerrit für die idee mit der Fleischpastenten die sind sogar mit 1 bewertet worden
also nochmal danke an alle jetzt muss ich nur noch BWL und Pädagogig bestehen und ich bin entlich fertig
liebe grüße Carl
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- Gerrit vom Jakobsweg
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Re: Rezepte
Fleischpasteten gehen immer!!
Gruß von Gerrit dem Ritter ohne Fürst ![Bild](http://img413.imageshack.us/img413/4006/mannulushammersteinklei.png)
Der keine Ahnung hat warum die anderen Ponies ihn "den Dunklen Lord" nennen!!
NEU! Jetzt auch mit Hund!!!
Sei deines Willens Herr und deines Gewissens Knecht.
Marie von Ebner-Eschenbach, 13.09.1830 - 12.03.1916
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- Tanzmeister Denesius
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Re: Rezepte
Wenn du In BWL noch fragen hast kenn ich da so nen ollen Bürokaufmann *hust*
Super Leistung bis jetzt !
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- Gerrit vom Jakobsweg
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Re: Rezepte
Zum Pädagogig/Ausbilder-Teil kann ich dir eventuel helfen. Mußte ich auch mal machen! ![Twisted Evil :twisted:](./images/smilies/icon_twisted.gif)
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Re: Rezepte
Vielen dank für eure hilfes angebote
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